1. **高蛋白、低脂肪**：鹌鹑肉和鹌鹑蛋都是高蛋白、低脂肪的食物，这对于需要补充营养但又不希望体重增加的人群尤其有益。
2. **滋补强壮**：鹌鹑肉富含多种氨基酸和无机盐，能够补充人体所需的营养，增强体质，对于营养不良、体虚者有很好的滋补作用。
3. **补肾壮阳**：中医认为，鹌鹑肉有温肾助阳的功效，适合肾虚体质的人群食用，可以帮助增强性功能。
4. **健脑益智**：鹌鹑肉和鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这些物质对于神经活动非常重要，有助于提高智力，增强记忆力。
5. **辅助治疗多种疾病**：鹌鹑汤对于高血压、糖尿病、贫血、肝病等多种疾病有辅助治疗作用，如能改善症状，帮助患者恢复健康。
6. **养颜润肤**：鹌鹑汤含有多种营养成分，对于皮肤干燥、痕痒等症状有一定的改善作用，有助于养血润肤。
7. **提高免疫力**：鹌鹑汤中富含的多种营养成分能够增强人体的免疫功能，对于经常感到疲劳、免疫力下降的人群有很好的改善效果。
8. **促进血液循环**：鹌鹑汤中的某些成分有助于促进血液循环，对于改善头晕、头痛等症状有一定帮助。
9. **通经下乳**：鹌鹑汤对于气血亏虚导致的头晕头痛、周身乏力等症状有很好的辅助治疗作用，同时也有助于通经下乳。
10. **适合不同人群**：鹌鹑汤适合各个年龄段的人群食用，尤其是中老年人、体弱多病者、运动员等，可以增强体质，预防疾病。
在制作鹌鹑汤时，通常还会加入一些药材如枸杞、黄精等，以增强其滋补功效。需要注意的是，尽管鹌鹑汤具有许多益处，但在食用时也应注意适量，避免过量导致营养过剩或其他不适。