1. **滋阴润燥**：猪脑中的营养成分有助于滋阴润燥，对于因肺肾阴虚导致的干咳少痰、虚热便秘等症状有一定的缓解作用。
2. **滋肾补脑**：猪脑含有丰富的蛋白质、脂肪和卵磷脂等成分，能够滋养肾脏，补充脑髓，适用于肾虚脑髓化生不足引起的健忘、头晕等症状。
3. **养血息风**：天麻具有养血息风的作用，对于偏头痛、半身不遂、眩晕等症状有良好的治疗效果。
4. **平肝息风**：天麻能平肝息风，对于神志不清、提气益神有良好效果，对眩晕病有显著的治疗效果。
5. **息风止痉**：天麻能够缓解各种病因引起的肝风内动、惊痫抽搐等症状。
6. **增强记忆力**：对于小孩来说，天麻猪脑汤能够增强大脑活力，提高记忆力。
7. **降低血压**：天麻猪脑汤有助于降低血压，对心肌缺血有保护作用。
8. **祛风止痛**：对于肢体麻木、头昏、腰酸背痛、头疼、神经衰弱等症状有辅助治疗作用。
9. **改善心脑血管疾病**：对于高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症等心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
10. **辅助治疗癫痫**：对于癫痫病也有一定的治疗作用。
综上所述，天麻猪脑汤不仅营养丰富，而且具有多方面的健康益处，适合不同年龄段的人群食用，尤其对于需要滋补脑髓、改善记忆力和治疗心脑血管疾病的人群来说，具有很高的食用价值。不过，由于猪脑中含有较高的胆固醇，患有高胆固醇血症或需要控制胆固醇摄入的人群应适量食用。